Thé ou infusion : quelles différences et comment choisir ?

Thé ou infusion : quelles différences et comment choisir ?

On parle souvent de « boire un thé » pour désigner n’importe quelle boisson chaude à base de plantes… mais savais-tu que toutes les infusions ne sont pas des thés ? Et que tous les thés ne se boivent pas à n’importe quel moment ? Si tu t’es déjà demandé quelle est la vraie différence entre un thé et une infusion, et lequel choisir selon tes besoins, cet article est fait pour toi.

Thé vs Infusion : quelles différences ?

La différence principale entre le thé et l’infusion réside dans la plante utilisée :

Le thé

Le thé est issu d’une seule et même plante : le Camellia sinensis. C’est la transformation de ses feuilles (oxydation, fermentation, torréfaction…) qui donne naissance aux différentes familles de thé :

• Thé vert : non oxydé, riche en antioxydants.

• Thé noir : totalement oxydé, au goût plus corsé.

• Thé blanc : très peu transformé, doux et léger.

• Oolong : semi-oxydé, entre le vert et le noir.

• Thé fumé, thé matcha, thé jaune… il existe de nombreuses variations !

Tous ces thés contiennent de la théine, un stimulant naturel comparable à la caféine.

L’infusion (ou tisane)

Les infusions sont préparées à partir de plantes autres que le théier : fleurs, feuilles, racines, fruits ou graines. Elles ne contiennent aucune théine, ce qui les rend parfaites à consommer tout au long de la journée, y compris le soir.

Quelques exemples :

• Camomille, tilleul, verveine : pour se détendre.

• Menthe, fenouil, gingembre : pour la digestion.

• Rooibos : souvent appelé à tort “thé rouge”, c’est une infusion sans théine originaire d’Afrique du Sud.

Comment choisir entre thé et infusion ?

Le choix dépend de l’effet recherché, du moment de la journée… et de tes goûts bien sûr !

Tu veux un coup de boost ?

Choisis un thé vert, thé noir ou du maté.

Ces boissons contiennent de la théine et sont idéales le matin ou en début d’après-midi pour stimuler l’énergie et la concentration.

Tu cherches une boisson apaisante ?

Opte pour une infusion sans théine : camomille, verveine, lavande, tilleul…

Elles favorisent la détente, aident à mieux dormir et soulagent parfois les petits maux du quotidien.

Tu veux faire une détox ?

Les deux peuvent convenir, selon ton besoin :

• Un thé vert ou maté pour stimuler l’élimination.

• Une infusion de plantes drainantes (ortie, pissenlit, bardane…) pour purifier le corps en douceur.

Tu veux une boisson plaisir, douce et aromatique ?

Essaie un rooibos vanillé, une infusion fruitée ou une tisane florale.

Ces infusions sont gourmandes, réconfortantes et adaptées à toute la famille.

Chez Nzinga Tea, les deux se complètent à merveille

Notre sélection te permet de composer ta journée autour du thé ET des infusions :

Le matin : un maté citron ou un thé noir fumé pour te réveiller avec énergie.

En journée : un thé vert floral pour l’éclat et la vitalité.

Après le repas : une infusion digestive à la menthe ou au fenouil.

Le soir : une tisane détente ou un rooibos vanille pour finir la journée en douceur.

Alors, plutôt team thé ou team infusion ?

Pourquoi ne pas alterner selon tes envies et tes besoins ?

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